Vì sao chọn nuôi lươn không bùn?
Anh Huỳnh Chí Nguyện (huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau) đã có gần 10 năm kinh nghiệm nuôi lươn không bùn. Theo chia sẻ của anh Nguyên, phương pháp này giúp việc chăm sóc lươn trở nên dễ dàng hơn, lươn lớn nhanh và ít mắc bệnh.
Thời điểm đầu khởi nghiệp, anh Nguyện thử nghiệm nuôi lươn trên bạt trải, nhưng nhận thấy phương pháp này không hiệu quả do khó quan sát được tình trạng nước và quá trình sinh trưởng của lươn. Sau đó, anh đã chuyển sang nuôi lươn không bùn trong bể bê tông, một giải pháp tối ưu hơn.
Thông tin trên Báo Cà Mau, diện tích trại nuôi của anh Nguyện 300m2, mỗi hồ nuôi khoảng 6m2, anh thả từ 3.000 - 5.000 con giống, sau 10-12 tháng có thể thu 600-700 kg lươn, với trọng lượng trung bình từ 500-700 gram/con.
Anh nông dân mỗi năm bỏ túi 2 tỷ nhờ nuôi lươn không bùn trong bể bê tông. Ảnh: Báo Cà Mau
Hiện tại, anh Nguyện sở hữu 24 hồ nuôi lươn, sản lượng thu hoạch mỗi năm dao động từ 5 đến 10 tấn. Mặc dù giá lươn hiện nay chỉ còn khoảng 80-90.000 đồng/kg, giảm so với mức 170-180.000 đồng/kg trước đây, nhưng anh Nguyện cho biết người nuôi vẫn có thể có lãi nếu giá thức ăn không tăng quá cao. Thậm chí, đã có giai đoạn thu nhập hàng năm của anh đạt tới 2 tỷ đồng.
Theo kinh nghiệm của anh Nguyện, yếu tố quan trọng nhất trong việc nuôi lươn không bùn chính là bể nuôi và nguồn nước. Bể nuôi cần được ốp gạch men cả bên trong và đáy để tránh lươn bị trầy xước, tổn thương. Đáy bể cần được thiết kế có cống thoát nước để tiện lợi cho việc thay nước và vệ sinh, đồng thời cần có nắp đậy kín để ngăn lươn thoát ra ngoài. Trong suốt quá trình nuôi, anh Nguyện luôn thả các giá thể bằng ni lông trong bể để tạo nơi trú ẩn cho lươn.
Kỹ thuật nuôi lươn không bùn
Theo Cổng thông tin tỉnh Tiền Giang, lươn là loài động vật lưỡng tính sống ở nước ngọt thuộc họ nhà cá (Anguillidae). Lươn đồng hay lươn nước ngọt có tên khoa học là Fluta alba. Lươn có cấu tạo hình thái và cơ quan hô hấp khá đặc biệt: da trơn bóng không có vảy, hình dạng như rắn, thân tròn, đường kính từ 2 – 3 cm, thân dài từ 30 – 60 cm, có thể hô hấp qua xoang hầu, da và đôi lỗ mũi.
"Trong tuyến sinh dục có cả tinh nang lẫn noãn sào. Do đó lươn còn được gọi là loài lưỡng tính, theo nghiên cứu cho thấy tất cả lươn con đều là lươn cái. Nhưng sau khi sinh sản thì lươn cái đó dần biến thành lươn đực", Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư Quảng Nam cho biết.
Quá trình nuôi, bể nuôi lươn không bùn có thể là bể xi măng, bể lót bạt và có thể tận dụng chuồng heo cũ để nuôi. Để tiết kiệm diện tích xây dựng và dễ quản lý, nên thiết kế khu nuôi thành nhiều bể liên tiếp.
Một mô hình nuôi lươn không bùn có cải tiến ở Trà Vinh. Ảnh: Thanh Niên
Để đảm bảo chất lượng con giống, người nuôi nên chọn mua con giống nhân tạo tại các cơ sở sản xuất uy tín. Con giống cần có kích cỡ đồng đều, khỏe mạnh, màu sắc tươi sáng, mang màu vàng đặc trưng của loài, bơi nhanh nhẹn, da không bị trầy xước hay mất nhớt. Kích thước lý tưởng của con giống là khoảng 300 - 500 con/kg. Một lợi thế của lươn giống nhân tạo là chúng đã được thuần bằng thức ăn viên.
Trong quá trình nuôi, việc định kỳ bổ sung men tiêu hóa, Vitamin C, sổ giun sán và trộn tỏi vào thức ăn là rất cần thiết để tăng cường sức đề kháng và phòng bệnh cho lươn. Do lươn có đặc tính ăn đêm, nên cung cấp khoảng 80% lượng thức ăn vào ban đêm và 20% vào ban ngày.
Tần suất thay nước cũng phụ thuộc vào mật độ nuôi. Nếu nuôi mật độ dày, cần thay nước 2 lần mỗi ngày, còn nếu mật độ thưa thì chỉ cần thay 1 lần/ngày. Lưu ý nhiệt độ nước mới và nước cũ không được chênh lệch quá 3 độ C.
Sau thời gian nuôi, khi lươn đạt kích cỡ thương phẩm, người nuôi có thể tiến hành thu hoạch. Trước khi thu hoạch, nên cho lươn nhịn ăn 1 ngày. Năng suất lươn có thể đạt từ 15 - 20kg/m2/vụ nếu nuôi với mật độ 150 con/m2 và có thể tăng gấp đôi nếu nuôi mật độ cao hơn.